2 miesięcy temu
Ceny nabiału na największej giełdzie oferującej te towary znowu rośnie. Jednak nie każdy z produktów drożeje. Tymczasem na naszym rynku ceny się wahają. Sprawdzamy, jak to wygląda w szczegółach.
Ceny nabiału zmieniają się jak w kalejdoskopie. Jedne produkty drożeją, inne tanieją. Jednak indeks na giełdzie GDT w dniu 16 lipca wzrósł o 0,4% względem poprzedniego notowania (2 lipca). Tymczasem w Polsce również obserwujemy wahania cenowe nabiału.
Ceny nabiału na GDT
W połowie lipca, dokładnie 16 lipca, indeks cen nabiału na najważniejszej giełdzie branżowej (GDT) wrósł o 0,4%. Największym wzrostem wykazał się ser cheddar, ponieważ jego cena poszybowała w górę aż o 6,2%. Ostatecznie osiągnięto cenę 4217 USD/t (3866 euro/t). Nieco mniej podrożał bezwodny tłuszcz mleczny. Osiągnął on cenę 6201 USD/t (6201 euro/t), co stanowi wzrost o 4%. Zdrożało również masło, ale jedynie o 0,8% do poziomu 6606 USD/t (6056 euro/t).
W tym dniu zanotowano także spadki cen nabiału. Największy okazał się w przypadku pełnego mleka w proszku. Ten produkt potaniał aż o -1,6% do ceny 3142 USD/t (2881 euro/t). Nieco mniejszą stratę zarejestrowano w przypadku odtłuszczonego mleka w proszku. Jego cena spadła o 1,1% i ostatecznie wyniosła 2566 USD/t (2353 euro/t). Również obniżono cenę mozzarelli. Tego dnia kosztowała ona 4225 USD/t (3873 euro/t), co stanowiło spadek o -0,8%. Natomiast laktoza potaniała o 0,6% do poziomu 792 USD/t (726 euro/t).
A jak wyglądają ceny w Polsce?
W bieżącym tygodniu średnia cena skupu mleka wynosi 1,91 zł/l.
Tymczasem w tym tygodniu Ministerstwo Rolnictwa opublikowało ceny nabiału. Z przedstawionych danych wynika, iż w maju cena surowego mleka o standardowych parametrach wyniosła 198,3 zł/100 kg. To spadek względem kwietnia o 3,1%.
W raporcie Ministerstwa Rolnictwa znalazły się także ceny sprzedaży poszczególnych produktów mleczarskich na dzień 7 lipca 2024 r. Zatem wyglądają one następująco:
- Masło — 28,92 zł/kg, co stanowi wzrost ceny o 0,9% względem ubiegłego tygodnia;
- Pełne mleko w proszku — 15,71 zł/kg, co stanowi spadek ceny o -1,1% względem ubiegłego tygodnia;
- Odtłuszczone mleko w proszku — 10,17 zł/kg, co stanowi spadek o 3,5% względem ubiegłego tygodnia;
- Serwatka w proszku — 3,60 zł/kg, co stanowi wzrost ceny o 6,5% względem ubiegłego tygodnia;
- Ser Cheddar — 20,17 zł/kg, co stanowi wzrost ceny o 10,5% względem ubiegłego tygodnia;
- Twaróg min. 40% tłuszczu — 13,44 zł/kg, co stanowi spadek ceny o 0,1% względem ubiegłego tygodnia.
Po ile sprzedawane jest mleko?
W tym samym raporcie ministerialnym ujęto także poszczególne ceny sprzedaży mleka. Zatem 7 lipca 2024 r. prezentowały się one następująco:
- mleko spożywcze pasteryzowane — 3,02 zł/kg, co stanowi wzrost ceny o 0,7% względem ubiegłego tygodnia;
- Mleko spożywcze UHT — 2,82 zł/kg, co stanowi wzrost ceny o 1,2% względem ubiegłego tygodnia.
Źródła: gov.pl, GDT
