Przełom sierpnia i września na rynku jaj spożywczych oznacza początek okresu wzrostów cen. Mimo, iż efekt sezonowy zawsze dotyczy rynku hurtowego, to jednak bywały wyjątkowe lata kiedy ta zasada nie przekładała się na rynek detaliczny. Zgodnie z prognozą Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP) tegoroczna jesień i zima będzie oznaczała wzrosty cen jaj dla wszystkich odbiorców, niemniej skala podwyżek ma ograniczony potencjał.
