W Trójmieście powstał wyjątkowy lokal gastronomiczny

W Gdańsku przy ul. Stara Stocznia 2/9 został otwarty wyjątkowy lokal gastronomiczny. Jako jeden z nielicznych w Polsce – i jedyny w regionie – będzie specjalizował się w deserach w japońskim stylu. Za projektem stoją Natalia i Daniel, pasjonaci kuchni, którzy od lat marzyli o własnym miejscu na gastronomicznej mapie Polski.

Restauracja Fluffy zlokalizowana jest przy ul. Stara Stocznia 2/9 w Gdańsku.

– Za nami bardzo intensywny okres przygotowań. Nad ofertą pracowaliśmy wiele miesięcy. Jesteśmy przekonani, iż menu trafi w gusta wielu osób, również tych, którzy nigdy wcześniej nie próbowali kuchni japońskiej lub utożsamiają ją z innymi propozycjami kulinarnymi – mówi Daniel, współwłaściciel lokalu.

Japońskie menu

Klienci, którzy odwiedzą lokal będą mogli skosztować unikalnych pozycji z menu. Wśród nich znajdują się m.in.: japońskie fluffy pancakes, tradycyjne mochi, czy matcha.

– Praca nad menu była bardzo ciekawym doświadczeniem, które wymagało od nas dużego zaangażowania. Testowaliśmy opcje dostępne na rynku, eksperymentowaliśmy w domowych warunkach, do pomocy zaangażowaliśmy miłośników kuchni japońskiej oraz spędziliśmy wiele godzin na rozmowach. To był bardzo dobry czas, który zaowocował stworzeniem menu, które zaproponujemy naszym klientom – komentuje Natalia, współwłaścicielka lokalu.