10 godzin temu
Kompleks Fuzja w Łodzi poszerzył ofertę gastronomiczną o nowy koncept inspirowany smakami Azji. W historycznym budynku zlokalizowanym w Ogrodach Anny działalność rozpoczęła restauracja Zaparowane Koszyki – marka znana już części mieszkańców miasta z autorskiego menu opartego na azjatyckich pierożkach.
Nowy lokal został otwarty w jednej z najbardziej rozpoznawalnych części inwestycji, czyli Ogrodach Anny – przestrzeni pełniącej funkcję zielonego placu miejskiego i miejsca spotkań mieszkańców oraz użytkowników kompleksu. Restauracja zajęła historyczny budynek o powierzchni około 130 mkw., wpisując się w rozwijaną w Fuzji ofertę gastronomiczną i rekreacyjną.
Zaparowane Koszyki rozwijają koncept oparty na kuchni azjatyckiej fusion. Marka funkcjonowała wcześniej w innej lokalizacji w Łodzi, budując rozpoznawalność dzięki autorskim pierożkom inspirowanym smakami Dalekiego Wschodu. Nowe otwarcie oznacza jednak rozszerzenie działalności – zarówno pod względem przestrzeni, jak i zakresu menu.
W karcie znalazły się m.in. pierożki przygotowywane na parze i smażone, bułeczki bao w wersjach mięsnych oraz wegetariańskich, spring rollsy przygotowywane na oczach gości, a także dania z woka i bowle inspirowane kuchnią azjatycką. Restauracja oferuje również autorskie zupy i desery, w tym azjatyckie brownie podawane z lodami i owocami.
Menu uzupełniają napoje inspirowane azjatyckimi smakami, m.in. kawa wietnamska, lemoniady oraz oferta koktajli i piw.
Nowy lokal został zaprojektowany jako przestrzeń wielofunkcyjna – zarówno dla gości odwiedzających restaurację podczas lunchu, rodzinnych spotkań, jak i wieczornych wyjść ze znajomymi. Duża ilość zieleni i sąsiedztwo Ogrodów Anny mają podkreślać bardziej swobodny, miejski charakter miejsca.
Otwarcie Zaparowanych Koszyków wpisuje się w szerszy trend rozwoju gastronomii w projektach mixed-use. Coraz więcej wielofunkcyjnych inwestycji mieszkaniowo-biurowych stawia na różnorodną ofertę restauracyjną, traktując gastronomię nie tylko jako usługę wspierającą codzienne funkcjonowanie mieszkańców i pracowników, ale również jako element budowania tożsamości miejsca.
Fuzja, realizowana przez Echo Investment w centrum Łodzi na terenie dawnych zakładów przemysłowych Karola Scheiblera, pozostaje jednym z największych projektów rewitalizacyjnych w Polsce. Inwestycja rozwijana na obszarze około 8 hektarów łączy funkcje mieszkaniowe, biurowe, usługowe i gastronomiczne, wykorzystując historyczną zabudowę dawnych zakładów Uniontex.
Łódzki kompleks w ostatnim czasie zdobył międzynarodowe wyróżnienia branży nieruchomości, w tym nagrody MIPIM Awards 2025 w kategorii Best Urban Regeneration Project oraz Special Jury Award. Za projekt architektoniczny odpowiada pracownia Medusa Group, natomiast część mieszkaniową rozwija Archicom należący do Echo Group.
