Zbiory owoców 2025: jabłka, gruszki, borówki w górę, truskawki pod kreską

17 godzin temu

Zbiory owoców 2025 pokazują, iż mimo trudnego początku sezonu, wielu sadowników może liczyć na wzrost plonów. Dane opublikowane przez GUS 31 lipca są sygnałem dla branży: pogoda wciąż dyktuje warunki, ale dobrze prowadzony sad czy plantacja mają szansę na sukces.

GUS opublikował wstępne szacunki zbiorów głównych płodów rolnych w 2025. Spośród sadowników, największymi wygranymi okazują się producenci jabłek, gruszek i borówki, podczas gdy plantatorzy truskawek i aronii odczują znaczne spadki.

Pogoda rozdaje karty sadownikom

Generalnie zbiory owoców 2025 mają być większe, niż przed rokiem. Tak szacuje wstępnie Główny Urząd Statystyczny. Zima była łagodna i sprzyjała przetrwaniu roślin bez uszczerbku. Mimo ciepłego lutego i powolnego, przedwczesnego ruszania wegetacji, kolejne chłodne miesiące ją powstrzymały. W przeciwieństwie do poprzedniego roku, w tym nie prognozuje się tak wczesnych zbiorów, jak przykładowo przed rokiem jabłek odmian zimowych — już w sierpniu. Generalnie pod względem zbiorów, jesteśmy w miarę klasycznym sezonie.

Niestety nie wszyscy sadownicy odniosą sukces. Wiosenne przymrozki, a potem nawalne deszcze z silnym gradobiciem uszkodziły gros kwiatów, zawiązków i owoców. Straty jakościowe i ilościowe po gradobiciach ponieśli sadownicy z Sandomierszczyzny (w maju/czerwcu), Małopolski (czerwcu/lipcu), Lubelszczyzny (lipcu).

Jabłka i gruszki: stabilna kondycja, lepsze plony

Dla producentów jabłek ten sezon wygląda zdecydowanie lepiej niż poprzedni. GUS szacuje, iż zbiory jabłek w 2025 r. osiągną poziom ok. 3,6 mln ton, co oznacza wzrost o 5% względem 2024 r. Główne czynniki, które przyczyniły się do takiego wyniku, to łagodna zima, dobre kwitnienie i poprawa warunków wilgotnościowych w czerwcu i lipcu.

Również gruszki zanotowały wzrost wg GUS. Mianowicie urząd szacuje, iż plony będą o 5% większe r./r., co ma dać 77,6 tys. ton.

Choć wiosenne przymrozki uszkodziły niektóre zawiązki, szczególnie na młodych drzewach, to końcówka pierwszego półrocza zadziałała na korzyść sadów pestkowych. Lepsze zaopatrzenie w wodę i wyższa temperatura odbudowały potencjał plonotwórczy drzew.

Zbiory owoców 2025 w Polsce zapowiadają się optymistycznie. Z pewnością wygranymi w tym roku będą m.in. producenci gruszek

fot. Anita Łukawska

Borówka: wzrost mimo niełatwego początku

Borówka wysoka, jeden z eksportowych hitów polskiego sadownictwa, również pokazała odporność. Szacuje się, iż tegoroczne zbiory wyniosą ok. 63,5 tys. ton, czyli o 3% więcej niż przed rokiem. Choć początek wegetacji był trudny z powodu przesuszeń gleby, rośliny dobrze zniosły stres, a opady w czerwcu i lipcu pozwoliły na wyrównanie owoców i poprawę masy plonów.

Truskawki i aronia: pod kreską, z wyraźnym spadkiem

Nieco mniej optymizmu towarzyszy plantatorom truskawki. Głownie dlatego, iż zbiory w 2025 r. zmniejszyły się o 5%, do poziomu 150,5 tys. ton. Główne przyczyny to nie tylko kapryśna pogoda na starcie sezonu, ale też zmniejszenie powierzchni upraw. To sygnał, iż część producentów zrezygnowała z dalszej produkcji lub ograniczyła skalę plantacji.

Jeszcze większy spadek zanotowała aronia — o 7%, co przekłada się na ok. 42 tys. ton. Ten gatunek cierpi nie tylko z powodu przymrozków i przesuszenia, ale również z powodu trudnego rynku zbytu i niskiej opłacalności. Aronia traci na popularności i wymaga działań wspierających — zarówno na poziomie doradztwa, jak i rynku.

Porzeczki, czereśnie i śliwki — pozytywne zaskoczenie

W przypadku porzeczek ogółem (czarne i kolorowe) zbiory wzrosły o 12%, osiągając 112,5 tys. ton. Czarna porzeczka zwiększyła plon aż o 17% (do 79,5 tys. ton), choć regionalnie występowały silne przymrozki.

Z kolei czereśnie zaskoczyły wzrostem o 14%, do poziomu 58,2 tys. ton, a śliwki — aż o 33%, co przełożyło się na wynik 126,8 tys. ton. Dobra kondycja tych gatunków to głównie zasługa korzystnej pogody (w tym optymalnej wilgotnosci gleby) w czerwcu i lipcu. Czyli w okresie najważniejszym dla formowania plonów odmian średnio i późno dojrzewających.

Maliny, borówka i winorośl na lekkim plusie

Zbiory malin szacowane są na 78,6 tys. ton. Czyli to o 2% więcej niż rok temu. Ostateczny wynik będzie jednak zależeć od plonowania odmian jesiennych.

Winogrona i orzechy laskowe również notują lekki wzrost, choć dane nie są jeszcze ostateczne. Warto dodać, iż mimo niewielkich udziałów w strukturze produkcji, te gatunki zyskują na znaczeniu wśród mniejszych gospodarstw specjalistycznych.

Szacowane zbiory owoców 2025 — najważniejsze wnioski dla sadowników

Sezon 2025 potwierdził, iż łagodna zima nie zawsze oznacza łatwiejszy rok. Brak śniegu i wiosenne przesuszenie gleby, połączone z przymrozkami, stworzyły wyjątkowo trudne warunki na początku wegetacji. Kto jednak zapewnił sadom dobrą ochronę i biostymulację, ten ma dzisiaj lepsze wyniki.

Sadownicy powinni wziąć pod uwagę nie tylko kondycję drzew i krzewów, ale też trend pogodowy i ekonomiczny. Gatunki takie jak borówka czy czereśnia pokazują potencjał, podczas gdy truskawka i aronia wymagają przemyślenia strategii produkcji i zbytu.

Źródło: GUS

Idź do oryginalnego materiału