Rolnictwo jest jednym z najbardziej wrażliwych na zmiany klimatu sektorem gospodarki. Globalny wzrost temperatury jest odpowiedzialny między innymi za wydłużenie okresu wegetacji. Terminy siewu roślin ozimych ulegają opóźnieniu, a jarych przyśpieszeniu. Zbiory natomiast rozpoczynają się szybciej niż zazwyczaj.
