Ceny bydła 02.10.2025: Byki po raz kolejny w dół

3 tygodni temu

Początek nowego miesiąca przynosi dalsze korekty w cennikach firm skupowych i ubojni, choć trzeba zaznaczyć, iż dotyczą one adekwatnie byków. Sprawdźmy zatem jak zatem wyglądają ceny bydła rzeźnego na dzień 02.10.2025?

Spadki zapoczątkowane w ubiegłym tygodniu mają kontynuację w tej chwili i ceny byków sprzedawanych zarówno w wadze żywej jak i na WBC zanotowały spadki. W przypadku jałówek i krów wyceny na chwilę obecną pozostają stabilne.

Rynek może być nieco „przegrzany”

Obniżki cen mogą wskazywać, iż popyt nieco osłabł i najwyższe stawki były już nie do zaakceptowania dla odbiorców. Nie mniej jednak są one i tak na bardzo wysokich względem lat poprzednich poziomach. Jak mówi Jacek Zarzecki, z Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny, zakłady, aby zdobyć towar muszą podbijać stawkę żeby utrzymać moce przerobowe, a to powoduje windowanie cen, które dzisiaj mamy prawie najwyższe w Europie. Niby to cieszy, ale może się to odbić czkawką, bo nasi odbiorcy będą, kupować z innych rynków, a może być tak, iż zakłady z powodu braku zwierząt będą ściągały tusze z zagranicy do rozbioru.

Nieznaczne spadki widać już również w publikowanych z pewnym opóźnieniem dane Ministerstwa Rolnictwa pochodzących ze Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej. Według tych danych w trzecim tygodniu września br. za bydło rzeźne rolnicy uzyskiwali przeciętnie 14,64 zł/kg, czyli o 0,3 proc. mniej niż tydzień wcześniej. W ujęciu miesięcznym wzrost zmalał do 1,2 proc., a w ujęciu rocznym skala wzrostów jest bardzo duża, ponieważ wynosi 45,6 proc., ale względem wcześniejszych danych zmalała o 0,4 proc.