Ceny kawy na świecie spadają, ale w Polsce utrwaliły się rekordy. Jak wygląda rynkowa rzeczywistość?

1 godzina temu

Zdjęcie: ceny kawy

Ceny kawy na globalnych giełdach wreszcie zaczęły spadać, jednak polscy konsumenci wciąż nie widzą tych obniżek na sklepowych półkach. Po serii wcześniejszych, gwałtownych podwyżek, stawki za paczkę ziaren w supermarketach zatrzymały się na wyjątkowo wysokim poziomie. Wiele wskazuje na to, iż niższe ceny kawy będziemy w najbliższym czasie oglądać głównie w gazetkach promocyjnych.

Światowy rynek: Rekordowa produkcja i powrót nadwyżki

Na rynku międzynarodowym kończy się okres wielomiesięcznych niedoborów. Według najnowszych raportów Międzynarodowej Organizacji Kawy (ICO) oraz Departamentu Rolnictwa USA (USDA) globalny bilans przesuwa się w stronę nadwyżki podażowej:

Rekordowe zbiory: ICO szacuje światową produkcję w okresie 2025/2026 na rekordowe 183,6 mln worków (po 60 kg), co oznacza wzrost o 4,4% r/r. Z kolei USDA prognozuje na kolejny sezon dalszy wzrost zbiorów do 189,7 mln worków.
Pierwsza nadwyżka od lat: Przy delikatnym spadku globalnego spożycia (-0,9% r/r do 180,6 mln worków) na rynku pojawiła się nadwyżka na poziomie ok. 3 mln worków.
Liderzy rynku: Brazylia śrubuje wyniki eksportowe (Conab podniósł szacunki zbiorów do 67,6 mln worków), a Wietnam zwiększa dostawy Robusty (do 29,4 mln worków).

Dlaczego giełdowe ceny kawy idą w dół?

Głównym motorem ostatnich spadków na giełdach w Nowym Jorku i Londynie jest osłabienie brazylijskiego reala (BRL/USD). Słabsza waluta zachęca farmerów z Brazylii do szybszej wyprzedaży zapasów i eksportu, co zalewa rynek surowcem.

Z drugiej strony analitycy wskazują na czynniki ryzyka, które hamują głębsze przeceny. Należą do nich nawracające susze w brazylijskim stanie Minas Gerais, groźba zjawiska El Niño oraz historycznie niskie zapasy certyfikowanej Arabiki na giełdzie ICE.

Ceny kawy w polskich sklepach nie spadają jak na giełdzie. Dlaczego?

Rzeczywistość polskiego handlu detalicznego rządzi się własnymi prawami. Głównym powodem braku obniżek na półkach jest czas. Palarnie i sieci handlowe nie kupują surowca z dnia na dzień na rynku spotowym. Kawa, która trafia dziś do paczek, została zakontraktowana miesiące temu, gdy giełdowe ceny kawy znajdowały się na szczytach.

Do tego dochodzą silne koszty lokalne:

wysokie rachunki za prąd i gaz potrzebny do prażenia ziaren w palarniach,
rosnące koszty transportu, logistyki i pracy,
rozliczenia zakupu surowca w amerykańskim dolarze (USD/PLN).

Promocje w dyskontach to stała rzeczywistość

Sieci handlowe w Polsce mocno trzymają się tzw. cen regularnych – kwoty rzędu 80–110 zł za kilogram kawy ziarnistej stały się stałą „kotwicą cenową”.

Rzeczywisty handel i walka o klienta przeniosły się jednak całkowicie do strefy okazji. Oferty typu „1+1 gratis”, rabaty w aplikacjach mobilnych czy drugie opakowanie za pół ceny sprowadzają realny koszt zakupu do poziomu 45–60 zł za kilogram. Dziś to właśnie te akcje wyznaczają prawdziwe, rynkowe ceny kawy w Polsce, a kupowanie po cenie regularnej po prostu przestało się opłacać.

Analiza Agro Profil na podstawie źródeł:

ICO (International Coffee Organization) – raporty ws. produkcji, popytu i bilansu rynkowego.
USDA / FAS – raport Coffee: World Markets and Trade.
Conab & Cecafe – oficjalne dane o zbiorach i rekordowym eksporcie z Brazylii.
ICE Futures (Nowy Jork / Londyn) – notowania kontraktów (KCZ26, RMX26) oraz zapasy.
GSO Wietnam – statystyki eksportu i produkcji Robusty.
Barchart / Meteorologia (Climatempo, Somar) – analizy rynkowe, kurs BRL/USD oraz prognozy pogodowe.