Ceny produktów rolnych w październiku 2025. Co drożeje najbardziej?

Jeszcze kilka miesięcy temu wielu producentów zastanawiało się, czy ceny produktów rolnych zatrzymają serię wzrostów. Odpowiedź przyniósł październik 2025 r. – na większości rynków obserwujemy spadki. Skup płacił średnio o 1,6% mniej niż we wrześniu, co oznacza stopniowe wytracanie dynamiki cen. Z drugiej strony w porównaniu z październikiem ubiegłego roku produkty rolne są przez cały czas średnio o 6,4% droższe, co pokazuje, iż pomimo bieżącej korekty poziom cen przez cały czas znajduje się wyżej niż przed rokiem.

Ceny produktów rolnych w październiku 2025. Co drożeje najbardziej?

Zmiany cen w skupie – spadki dominują, ale nie wszędzie

Największe obniżki miesiąc do miesiąca dotyczyły tradycyjnie produktów o wrażliwym rynku, takich jak ziemniaki i trzoda, natomiast żyto i pszenżyto jako jedyne zanotowały podwyżki. Oznacza to, iż struktura cenowa w sektorze zbóż pozostaje niejednorodna.

Pszenica – presja podaży wciąż silna

Ceny pszenicy w październiku wyniosły 74,47 zł/dt, czyli o 0,6% mniej niż miesiąc wcześniej i aż o 15,3% mniej niż rok temu.
Na targowiskach również obserwujemy spadki – 104,31 zł/dt, czyli –3,4% m/m i –4,1% r/r. Pszenica pozostaje jednym z produktów o najsilniejszym trendzie spadkowym w ujęciu rocznym.

Ziemniaki – tanieją w skupie i na targowiskach

W przypadku ziemniaków 53,61 zł/dt w skupie oznacza spadek o 2,8% m/m i o 7,3% r/r.
Na targowiskach tendencja była jeszcze bardziej wyraźna – 179,09 zł/dt, czyli –6,8% względem września i –14,3% względem ubiegłego roku. To jedna z najbardziej odczuwalnych korekt cen października.

Sektory w dobrej kondycji – drób i wołowina

W przeciwieństwie do rynku roślinnego, niektóre gałęzie produkcji zwierzęcej utrzymują mocną dynamikę wzrostową.

• Cena drobiu rzeźnego – 6,66 zł/kg
→ –0,5% miesiąc do miesiąca, ale +19,8% rok do roku

• Cena żywca wołowego – 15,95 zł/kg
→ –0,6% miesiąc do miesiąca, ale +47,8% rok do roku

To największy wzrost r/r spośród wszystkich grup towarów rolnych. Wołowina pozostaje zdecydowanym liderem sezonu pod względem rentowności.

Mleko – niewielkie wahania, stabilna sytuacja

Cena mleka w skupie wyniosła 220,54 zł/hl, co oznacza spadek o 1,3% m/m, ale jednocześnie wzrost o 0,2% r/r.
Rynek mleka utrzymuje się między krajami, które przeżywają bessę (zboża, trzoda), a tymi, które rosną (drób, bydło).

Wnioski dla producentów

Październik potwierdził, iż rynek przestał rosnąć równomiernie i weszliśmy w okres silnego rozwarstwienia finansowego pomiędzy sektorami:

najtrudniejsza sytuacja – producenci pszenicy, ziemniaków i trzody chlewnej
stabilnie – rynek mleka
najkorzystniej – producenci bydła mięsnego i drobiu

Ceny w skupach spadły w skali miesiąca, ale są wyższe niż rok temu – to oznacza rynek rozgrzany w dłuższym okresie, ale gasnący w krótkim. Najbliższe tygodnie zdecydują, czy spadki cen będą kontynuowane, czy mamy do czynienia z chwilową korektą sezonową.