5 godzin temu
Festiwal gastronomiczny Gastro Miasto po raz pierwszy odbędzie się w Warszawie, oferując uczestnikom rozbudowany program kulinarny, muzykę oraz atrakcje na Placu Centralnym przy Pałacu Kultury i Nauki w dwóch edycjach zaplanowanych na lato i wczesną jesień 2026 roku.
Pierwsza edycja Warszawskiego Gastro Miasta zaplanowana została na dni od 31 lipca do 2 sierpnia, a kolejna odbędzie się od 4 do 6 września. Festiwal ma formułę otwartego miejskiego weekendu, gdzie w przyjaznej atmosferze można spróbować szerokiego wachlarza kuchni, spędzić czas z rodziną w strefie relaksu, posłuchać muzyki oraz skorzystać z dodatkowych atrakcji, m.in. dla dzieci.
Organizatorzy zapowiadają silne powiązanie z lokalnym rynkiem gastronomicznym stolicy. W programie znajdą się restauracje i koncepty reprezentujące różnorodne kuchnie świata: meksykańską, włoską, azjatycką, rybną, mięsną oraz klasyczne potrawy komfortowe serwowane w miejskim stylu. Bogactwo smaków obejmuje m.in. pierogi, pielmieni, makaron, okonomiyaki, bao, owoce morza, burgery, BBQ, pizzę i tacos, co pozwoli uczestnikom przejść kulinarną podróż bez konieczności opuszczania centrum miasta.
Wśród potwierdzonych uczestników są renomowane lokale takie jak Czarnomorka, The Lobster House, Santa Catrina czy Restauracja Baczewskich. Obecni będą także szefowie kuchni znani na rynku polskim, m.in. zwycięzca polskiej edycji Top Chef Sebastian Olma oraz Cristina Catese, włoska kucharka związaną ze stolicą i popularyzatorka włoskiej kuchni przez warsztaty i edukację kulinarną.
Festiwal nie ogranicza się wyłącznie do street foodu, choć stanowi on istotny element programu. Lokale takie jak Roger That Foods i Poszarpane BBQ reprezentują kuchnię amerykańską z akcentem na mięso i charakterystyczny klimat, podczas gdy Onigiri Bento i Honne oferują lżejsze, azjatyckie propozycje. Szeroka paleta stylów kulinarnych gwarantuje różnorodność i możliwość degustacji wielu dań podczas jednego spotkania.
Organizatorzy podkreślają, iż Gastro Miasto to nie tylko jedzenie, ale również muzyka, strefa relaksu, atrakcyjne wydarzenia dla dzieci oraz obecność lokalnych twórców rękodzieła i importerów win. Ciekawym elementem jest występ winnic z Mołdawii, które zaprezentują swoje produkty warszawskiej publiczności.
Format Gastro Miasto funkcjonuje nieprzerwanie od 2018 roku i zyskał dużą popularność w innych miastach jak Wrocław czy Kraków, gdzie w ostatnich latach odbyło się łącznie około 40 imprez z udziałem ponad 500 wystawców. Wrocławska edycja przyciąga choćby 90 tysięcy osób jednorazowo, a cały sezon liczy blisko pół miliona gości. Warszawska premiera to strategiczne rozszerzenie projektu, dostosowane do specyfiki i bogatej sceny gastronomicznej stolicy.
Wydarzenie odbędzie się na Placu Centralnym – miejscu o istotnym znaczeniu dla miejskiego życia Warszawy i symbolu bliskości centrum. Podkreśla to chęć organizatorów, aby Gastro Miasto stało się integralną częścią rytmu miasta, miejscem spotkań, wspólnego biesiadowania i dzielenia się kulinarnymi doświadczeniami, z intencją pozostawania na miejscu na dłuższy czas, nie tylko szybkiego posiłku.
W najbliższym czasie organizatorzy ujawnią pełną listę restauracji, menu, harmonogram wydarzeń muzycznych i pozostałych atrakcji. Warszawska odsłona Gastro Miasta wzbogaci ofertę gastronomiczną miasta o kolejną przestrzeń integrującą lokalnych restauratorów i entuzjastów kulinariów w warunkach plenerowych, sprzyjających relaksowi i wymianie doświadczeń.
