Ile kosztuje rabarbar w pierwszej połowie sierpnia? [11.08.2025]

Chociaż szczyt sezonu i popularności rabarbaru już za nami, to na Broniszach przez cały czas spotkać można producentów oferujących ten towar. Ile rabarbar kosztuje w dniu 11.08.2025?

Największy popyt na rabarbar obserwować można od końca kwietnia do czerwca, jednak sezon jeszcze się nie skończył. Warzywo dostępne jest na rynku pod Warszawą również w sierpniu.

Aktualnie jego ceny mogą być satysfakcjonujące. Warto jednak brać pod uwagę, iż zbiór warzywa (podobnie jak w przypadku fasolki szparagowej czy ogórków) odbywa się manualnie, a to kosztowna i pracochłonna metoda. Dostępność pracowników pozostaje natomiast stosunkowo niska.

Ile kosztuje rabarbar w dniu 11.08.2025?

Obecnie stawki otrzymywane przez plantatorów na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach oscylują na poziomie 10,00 zł/kg. Cena dotyczy stosunkowo długich łodyg (ogonków liściowych). Mniejszy kaliber z widocznymi wadami jakościowymi będzie rzecz jasna nieco tańszy.

Naturalnie na ostateczną cenę wpłynąć mogą chwilowe wahania na rynku oraz wielkość transakcji, czyli ilości jaką zainteresowany jest kupujący. w tej chwili rabarbar jest sztandarowym dodatkiem do kompotów i lemoniad, natomiast na początku sezonu (jako substytut polskich owoców, które nie zdążyły dojrzeć) na równi z truskawkami używany jest do produkcji deserów.