3 tygodni temu
Jabłka na obieranie – aktualne ceny, 16.09.2025 r.
Zacznijmy od cen, jakie dziś oferują pośrednicy i mniejsi przetwórcy. W zasadzie warto zacząć od wyjściowych cen sprzed tygodnia, które wynosiły 1,20 zł/kg. Przeglądając dziś ogłoszenia zakupu oraz dzwoniąc do znanych nam odbiorców, usłyszymy 1,10, a także już 1,00 zł/kg.
Odbiorcy chcą już kupować Szampiona, Ligola, Mutsu i Red Jonaprinca. Pomimo tego, iż dopiero rozpoczynają się zbiory Szampiona, to chętnych do sprzedaży nie brakuje. Przyczyną są przede wszystkim tegoroczne ordzawienia i niewielkie deformacje po licznych gradobiciach. Chociaż największy odsetek notujemy na Gali, to Szampion również obfituje w „obrączki”.
Niedoskonałości zawsze były akceptowane w tej kategorii jabłek przemysłowych. Oczywiście do pewnego momentu. Owoce muszą mieć prawidłowy kształt i wymaganą średnicę. Wgniecenia po gradzinach nie mogą przecinać skórki. Akceptowane jest słabe wybarwienie lub jego całkowity brak.
Ręczny koszt zbioru, a jabłka przemysłowe
Przy dzisiejszych kosztach pracy możemy uśrednić koszt manualnego zbioru do około 20 groszy na każdy kilogram. Dziś jabłka przemysłowe skupowane są najczęściej po 0,74 zł/kg. Ale zabranie jabłek z ziemi też kosztuje. Dlatego w opinii sadowników co najmniej 30 groszy różnicy między jabłkiem przemysłowym, a jabłkiem na obieranie to absolutne minimum, żeby podejmować się zbioru manualnego.
Niestety, dziś nie brakuje ofert, które nie mieszczą się w tym przedziale. jeżeli jabłka przemysłowe sprzedamy po 0,75 zł/kg, to wiele ofert jest tylko o 25 groszy bardziej atrakcyjnych od tej stawki. Warto dobrze przekalkulować koszty we własnym gospodarstwie, aby przekonać się czy przysłowiowa gra jest warta świeczki…
Jabłko na koncentrat jest filarem ceny „obierki”
Podstawowym wyznacznikiem cen jabłek na obieranie od lat jest cena jabłek przemysłowych. Z punktu widzenia przetwórców chodzi o to, żeby kupić owoce tak tanio jak to możliwe, przy jednoczesnej atrakcyjności swojej oferty względem skupu na koncentrat.
Przed rokiem było podobnie. Gdy w październiku na skupach widzieliśmy 1,10 zł/kg i więcej, za jabłka na obieranie oferowano najczęściej 1,40 zł/kg. Dziś różnica w stawkach jest niemal identyczna, tylko znajduje się na innym poziomie.
