Przetwórcom w Niemczech brakuje wszystkich owoców, także wiśni. U nas obniżki cen…

Branża przetwórcza w Niemczech boryka się z poważnymi problemami z powodu niedoboru kluczowych gatunków owoców. Dotyczy to także wiśni przemysłowych, które są powszechnie dostępne na niemieckim rynku. Co więcej, rynek ekologiczny prawie całkowicie się załamał – mówi prezes Federalnego Stowarzyszenia Przemysłu Przetwórstwa Owoców – Christoph Freitag.

Niemieccy przetwórcy zwracają uwagę na ekstremalne zjawiska pogodowe, które drugi rok z rzędu obniżają zbiory. Zbiory wiśni w Polsce znacząco spadły, a Europa Południowo-Wschodnia odnotowała straty zbiorach gatunku na poziomie 30 – 40%. Europejskie przetwórstwo ma kłopoty z powodu niższych o 70 – 80% zbiorów w Turcji i Serbii. W Grecji susza i upał zrujnowały 40 – 80% moreli i połowę zbiorów brzoskwini. Oczekuje się, iż zbiory jabłek na Węgrzech będą o 25 – 30% mniej niż zazwyczaj, co jest porównywalne z sytuacją we Francji.

Straty przymrozkowe w Niemczech nie są aż tak duże. Nie zapominajmy jednak, iż tamtejsi przetwórcy są w dużej mierze uzależnieni od dostaw ze wspomnianych krajów. najważniejsze znacznie odgrywają Polska, Węgry i Serbia. Ponadto produkcja owoców przemysłowych w Niemczech od lat systematycznie spada, co potęguje problemy branży za Odrą.

W rezultacie ceny surowców są wyższe niż kiedykolwiek, a wzrost stawek w porównaniu z poprzednim, również trudnym rokiem, jest ogromny. Prezes stowarzyszenia przetwórców ostrzega konsumentów, iż w przyszłym roku produkty z wiśniami lub porzeczkami czarnymi będą rzadkością lub w ogóle nie będą dostępne.

źródło: www.bogk.org