16 godzin temu
Dave’s Hot Chicken, amerykańska marka szybkiej gastronomii specjalizująca się w autentycznym pikantnym kurczaku inspirowanym stylem Nashville, planuje rozszerzyć swoją działalność na polski rynek. Projekt rozwijany jest przez Azzurri Group, jedną z wiodących europejskich grup gastronomicznych, która poszukuje partnera biznesowego do uruchomienia pierwszych restauracji w Polsce oraz dalszej ekspansji w regionie Europy Środkowo-Wschodniej.
Historia Dave’s Hot Chicken zaczęła się w 2017 roku, gdy trzech przyjaciół z Los Angeles zainwestowało 900 dolarów w pierwszy punkt gastronomiczny na parkingu. Szybki wzrost popularności doprowadził do otwarcia pierwszej stacjonarnej restauracji i rozwoju sieci franczyzowej. w tej chwili marka ma ponad 400 otwartych lokali w kilkunastu krajach, w tym w USA, Kanadzie, Europie i na Bliskim Wschodzie, a prawa do rozwoju sprzedała dla ponad 1000 lokalizacji franczyzowych. Wartość marki przekracza miliard dolarów, a wsparcie znanych inwestorów i ambasadorów, takich jak artysta Drake, podkreśla jej globalny potencjał.
Azzurri Group odpowiadająca za rozwój marki w Europie to silny gracz na rynku gastronomicznym Wielkiej Brytanii, obsługujący ponad 15 milionów gości rocznie w 240 lokalizacjach. Grupa prowadzi różnorodne koncepty, od restauracji włoskich, przez fast casual, do szybkiej gastronomii. Dave’s Hot Chicken jest w tej chwili jedną z najszybciej rozwijających się marek w portfelu, z dynamiczną ekspansją zapoczątkowaną w grudniu 2024 roku w Londynie, gdzie pierwszy lokal osiągnął rekordowe wyniki sprzedażowe i jest podstawą do planowanego rozwoju 20-25 kolejnych punktów w Wielkiej Brytanii i Irlandii w ciągu dwóch lat.
Decyzja o wejściu na polski rynek wynika z jego rosnącej atrakcyjności oraz specyfiki lokalnej. Polska to dynamicznie rozwijający się market gastronomiczny, z młodą demografią i konsumentami otwartymi na nowe marki i kulinarne doświadczenia. Choć segment drobiu jest silnie rozwinięty, Dave’s Hot Chicken wyróżnia się jako koncept premium, oferujący więcej niż tylko produkt – unikalny design, atmosferę i silną tożsamość marki stanowią o jego atrakcyjności.
Azzurri Group poszukuje lokalnego partnera z doświadczeniem w sektorze gastronomicznym lub retailowym, który zna rynek i konsumenta, potrafi efektywnie pozyskiwać atrakcyjne lokalizacje oraz ma zdolność do budowy organizacji zdolnej do szybkiego rozwoju. Model joint venture został wybrany jako optymalny do długofalowego rozwijania biznesu na polskim rynku, łącząc potencjał międzynarodowej grupy z lokalną ekspertyzą.
Przygotowania do debiutu w Polsce są w zaawansowanym stadium. Azzurri Group przeprowadziła dogłębne analizy rynkowe, podjęła współpracę z właścicielami nieruchomości komercyjnych oraz zbudowała zaplecze logistyczne umożliwiające rozwój sieci w Europie. realizowane są negocjacje z kilkoma potencjalnymi partnerami, a proces wyboru jest bliski finalizacji. Kilka podmiotów wciąż ma możliwość dołączenia do projektu, który podkreśla innowacyjność, energię i kulturę LA w segmencie gastronomii.
Dave’s Hot Chicken wyróżnia się na rynku poprzez możliwość wyboru spośród siedmiu poziomów ostrości dania, od łagodnego do bardzo pikantnego, z najwyższym poziomem wymagającym specjalnego oświadczenia. Restauracje nawiązują do stylu życia Los Angeles zarówno w aranżacji przestrzeni, jak i w oprawie muzycznej oraz klimacie lokalu. Globalne standardy obsługi i jakości serwowanych dań są jednak zachowywane we wszystkich lokalizacjach na świecie.
Na polskim rynku marka planuje uruchomić około 25 restauracji, stosując podejście oparte na testach, analizie rezultatów i optymalizacji operacji. Długoterminowa wizja przewiduje, iż Polska stanie się jednym z głównych ośrodków rozwoju Dave’s Hot Chicken w Europie, budując trwałą pozycję oraz angażując lokalnych konsumentów w zaawansowany koncept gastronomiczny łączący jakość i charakterystyczną tożsamość marki.
