17 godzin temu
Od października 2026 roku w restauracjach i kawiarniach w Chorwacji obowiązuje przepis nakazujący prezentowanie w menu dwóch cen dla wszystkich produktu – aktualnej oraz ceny kotwiczącej, ustalonej na dzień 10 września 2026 roku, co ma na celu zwiększenie transparentności i jasne pokazanie wzrostu cen dla klientów.
Nowe regulacje dotyczące oznaczania cen obowiązują zarówno w lokalach stacjonarnych, jak i w przestrzeni internetowej. Obok obecnej ceny potrawy w karcie dań musi być umieszczona poprzednia cena referencyjna. Zasada ta objęła również strony internetowe restauracji, które mają obowiązek udostępniać cenniki w formatach umożliwiających automatyczną analizę. Zmiany cen na stronach internetowych powinny być aktualizowane nie później niż do godziny 8 rano dnia zmiany, a poprzednie wersje cenników muszą pozostawać dostępne publicznie przez minimum 30 dni.
Dodatkowo cena kotwicząca musi być także widoczna na zewnętrznych tablicach reklamowych lokali gastronomicznych, na których prezentowane są ceny jedzenia i napojów. Wprowadzono kary finansowe za nieprzestrzeganie nowych zasad – dla właścicieli mniejszych podmiotów mogą sięgać do około 2 tysięcy euro, a w przypadku dużych spółek lub sieci choćby do 27 tysięcy euro.
Wśród lokalnych przedsiębiorców pojawiły się jednak wątpliwości co do praktycznego zastosowania tego przepisu. Organizacje branżowe, takie jak zagrzebskie stowarzyszenie gastronomiczne, prognozują, iż podwójne ceny mogą powodować zamieszanie wśród klientów oraz prowadzić do nieporozumień przy stolikach. Właściciele lokali rozważają również kroki prawne przeciwko tym regulacjom, które nie spotkały się z aprobatą nie tylko w sektorze gastronomicznym, ale także wśród innych usługodawców, np. fryzjerów, objętych podobnymi wymogami.
Opinia społeczeństwa pozostaje podzielona – niereprezentatywne badanie internetowe przeprowadzone na próbie ponad 800 osób wykazało, iż około 37% respondentów uważa dodatkowe oznaczanie cen za rozsądne i ułatwiające zauważenie podwyżek, tyle samo osób postrzega to rozwiązanie jako zbędnie komplikujące odbiór cen przez klientów, a około jedna czwarta ankietowanych przyznaje, iż zainteresowana jest wyłącznie aktualną ceną.
Dla turystów i klientów to przede wszystkim zmiana wizualna, która polega na pojawieniu się dwóch kwot przy jedzeniu i napojach takich jak kawa, pizza czy makarony. Opłaca się zapłacić cenę aktualną, podczas gdy druga cena pełni jedynie rolę informacyjną i porównawczą.
Wprowadzenie tych zasad jest częścią działań chorwackiego Ministerstwa Gospodarki mających na celu poprawę przejrzystości rynku i umożliwienie konsumentom łatwego dostrzeżenia dynamiki cen. Nowe przepisy obowiązują od października 2026 roku i mają istotny wpływ na funkcjonowanie sektora gastronomicznego w Chorwacji, zwłaszcza w kontekście licznych miejsc odwiedzanych przez turystów.
