10 godzin temu
W siedzibie spółki Polmlek w Lidzbarku Warmińskim odbyła się prezentacja nowej linii produkcyjnej umożliwiającej pozyskiwanie z mleka na skalę przemysłową laktoferyny – ultracennego immunologicznie białka. Kosztem 80 milionów złotych powstała wyjątkowa instalacja, wykorzystująca najnowocześniejsze technologie separacji frakcji mleka.
Laktoferyna produkowana jest, oprócz Lidzbarka Warmińskiego, zaledwie na czterech instalacjach w Europie. Polska instalacja ma doprowadzić do uzyskania najczystszej laktoferyny na świecie. Spodziewana czystość to aż 98% laktoferyny w białku.
Technologie w polskich mleczarniach już od dawna stanowią światowy crème de la crème a teraz zaczynają być po prostu technologiami kosmicznymi, najnowocześniejszymi na świecie. Jeszcze kilkanaście lat temu stanowiło to dla nas barierę nie do pokonania – dziś stało się rzeczywistością. Bardzo cieszy, iż właściciele Polmleku to ludzie z wizją. Takie technologie budują Polskę.
Technologie i wykonawcy
Projekt koordynowała firma PGI, kolumny jonowymienne wraz z chromatografią dostarczyła firma Handtmann, ultrafiltacją i separacją zajęła się firma AlimaBis, za proces pasteryzacji odpowiada TetraPak a za proszkowanie firma Gea.
Adam Grabowski, Szymon Borucki i Marcin Wituski w imieniu firmy złożyli serdeczne podziękowania pracownikom szczególnie zaangażowanym w projekt: Jakubowi Jankowskiemu, Mariuszowi Iwanowiczowi, Pawłowi Banaszczykowi, Andrzejowi Orłowskiemu oraz Wojciechowi Białasowi.
W imieniu dostawców technologii nagrody podziękowania odebrali Edward Kołek (PGI), Tomasz Kordaczuk (GEA), Tadeusz Łuczak (AlimaBis), Thomas Maier (Handtmann) i Alex Henriksen (TetraPak).
Uroczyste podziękowania dla osób zaangażowanych w projekt: pracowników Polmleku, dostawców know-how i technologii
Pozyskiwanie laktoferyny to strategiczny krok na drodze badań nad frakcjonowaniem mleka i serwatki. Laktoferyna z Lidzbarka będzie podstawą szerokiej gamy produktów branży farmaceutycznej, ale także suplementów diety – mówi Marcin Witulski, prezes Polmlek sp. zoo
Rozmowy kuluarowe: Adam Grabowski (Polmlek), Marcin Wituski (Polmlek) i Zbigniew Groszyk (Mlekpol)
.
