9 godzin temu
Projekt ustawy przewidujący wprowadzenie nocnej prohibicji i całkowitego zakazu reklamy napojów alkoholowych, w tym piwa, wchodzi w kolejną fazę prac parlamentarnych, co ma istotne znaczenie dla branży gastronomicznej i HoReCa. Proponowane przepisy nakładają zakaz sprzedaży alkoholu od godziny 22:00 do 6:00, z wyjątkami dotyczącymi punktów gastronomicznych oraz lotnisk, co wpływa na funkcjonowanie wielu lokali i sieci hotelowych oferujących usługi gastronomiczne.
Projekt powstał dzięki inicjatywie Lewicy oraz Polski 2050 i zakłada wprowadzenie zakazu promocji i reklamy wszelkich napojów alkoholowych, rozszerzając obowiązujące do tej pory restrykcje, które wyłączały niektóre kategorie alkoholi, jak piwo. Propozycja spotkała się jednak z oporem w koalicji rządzącej, w szczególności ze strony Polskiego Stronnictwa Ludowego, które zgłasza obawy o rozwijającą się branżę winiarską w Polsce.
W kontekście branży HoReCa projekt może mieć znaczący wpływ na lokalne restauracje, kawiarnie i hotele oferujące sprzedaż alkoholu wieczorami, ponieważ wprowadzone ograniczenia czasowe zmienią możliwości sprzedaży alkoholu na terenie tych obiektów. Wyłączenie dla gastronomii umożliwia sprzedaż alkoholu w godzinach nocnych, ale tylko w ramach usług świadczonych w lokalu, co podkreśla rolę adekwatnej komunikacji i wdrożenia nowych regulacji w zarządzaniu lokalami.
Kluczowym punktem sporu jest także ograniczenie reklamy alkoholu, które całkowicie wyklucza promocję także w sektorze HoReCa. Branża winiarska zgłasza postulaty, by wyłączyć z zakazu przekazy informacyjno-kulturalne i enokulinarne wydarzenia łączące prezentacje lokalnych win i potraw. PSL proponuje poprawki umożliwiające takie wyjątki, argumentując, iż choćby podawanie informacji o pochodzeniu wina i szczepach może zostać uznane za nielegalną promocję, co zagraża lokalnym producentom i organizatorom eventów branżowych.
Zgodnie z projektem, wyłączenie takich wydarzeń z definicji promocji pozwoliłoby utrzymać na rynku wydarzenia enokulinarne ważne dla rozwoju regionalnej oferty gastronomicznej oraz promocji terroir, które często wspierają restauracje i hotele w budowaniu konkurencyjności na rynku. Jednak rekomendacje komisji wskazują na odrzucenie tych poprawek na etapie legislacyjnym, pozostawiając kwestię otwartą do dalszych negocjacji, szczególnie na etapie prac w Senacie.
Także kwestie związane z degustacją wina na imprezach branżowych są przedmiotem dyskusji. Lewica podkreśla, iż wino nie znajduje się bezpośrednio w zakresie zakazu reklamy, a postulowane przez winiarzy liberalizacje dotyczą m.in. możliwości swobodnej degustacji bez wymogu rejestracji wydarzeń czy symbolicznych opłat, co jednak budzi obawy o powstanie precedensów również dla innych producentów alkoholi, takich jak piwo czy nalewki.
Spory polityczne i legislacyjne wokół tego projektu mają swoje odbicie również w napięciach między koalicjantami. Przesunięcie głosowania spowodowało trudności w koalicji Polska 2050 – PSL, a biorąc pod uwagę, iż koalicja jest podzielona, finalne rozwiązania mogą być wynikiem kompromisów wypracowanych podczas prac w Senacie lub choćby kolejnych, odrębnych projektów ustaw dotyczących wybranych aspektów branży alkoholi.
Proponowane zmiany prawne będą miały realne konsekwencje dla całego rynku HoReCa, szczególnie segmentu gastronomii, hoteli i organizatorów wydarzeń promujących lokalną produkcję alkoholi. Projekt zakłada też wyłączenia dla lotnisk, co potwierdza, iż branża usługowa nie jest jednolita i wymaga szczegółowych regulacji uwzględniających różne profile działalności.
