21 godzin temu
Od końca października 2026 roku transport zużytego oleju kuchennego, pozyskiwanego m.in. w restauracjach, barach i zakładach zbiorowego żywienia, będzie podlegał obowiązkowej rejestracji w systemie SENT, jeżeli przekroczy 500 kg lub 500 litrów.
Wprowadzona zmiana wynika z rozporządzenia Ministra Finansów i Gospodarki z 22 kwietnia 2026 roku i dotyczy pozycji celnej CN 1518, obejmującej niejadalne tłuszcze i oleje zwierzęce oraz roślinne wykorzystywane do celów technicznych i przemysłowych. W praktyce chodzi o zużyty olej posmażalniczy, który po wykorzystaniu w gastronomii nie nadaje się do spożycia, ale stanowi wartościowy surowiec do produkcji biokomponentów, takich jak biopaliwa.
Nowe regulacje wymagają uprzedniego zgłoszenia transportu tego rodzaju oleju do rejestru SENT, co przekłada się na konieczność dostosowania procesów operacyjnych w firmach gastronomicznych i cateringowych, które generują takie odpady. Transport musi być zgłaszany do rejestru w przypadku przewozu ilości przekraczających podane progi, co zapewnia lepszą kontrolę nad obrotem surowcami przemysłowymi i wyeliminuje nielegalny transport tych produktów.
Warto podkreślić, iż rozszerzenie rejestracji dotyczącej systemu SENT nie wpływa na dotychczasowe zasady przewozu innych olejów roślinnych z pozycji CN 1507–1517, które pozostają regulowane dotychczasowym rozporządzeniem Ministra Finansów z 25 kwietnia 2022 roku.
System SENT budzi pewne kontrowersje wśród przedsiębiorców. W przeszłości wprowadzono rozszerzenie tego systemu na branżę budowlaną, które zostało zawetowane, a wcześniej problemy zgłaszali także przedsiębiorcy zajmujący się handlem odzieżą i obuwiem, którzy musieli rejestrować transport według określonych progów ilościowych. To wywołało istotne niezadowolenie handlowców, co skutkowało liberalizacją przepisów w połowie 2026 roku, głównie poprzez podniesienie progów do wyjątków.
Wprowadzenie obowiązku rejestracji przewozu zużytego oleju kuchennego w systemie SENT oznacza dla sektora HoReCa konieczność dokładniejszego zarządzania gospodarką odpadami i dostosowania się do nowych wymagań prawnych w celu uniknięcia kar i sankcji. Obejmuje to bary, restauracje, kawiarnie czy firmy prowadzące catering, które w swoich procesach generują odpady olejowe przekraczające ustalone limity.
Dla odbiorców tego surowca – specjalistycznych firm zajmujących się odbiorem i przetwarzaniem zużytych olejów – oznacza to usprawnienie procesu nadzoru nad bezpiecznym i legalnym transportem. Tym samym zwiększa się transparentność rynku surowców wykorzystywanych do produkcji ekologicznych biopaliw.
Kluczowe jest również zrozumienie, iż obowiązki zgodne z systemem SENT zostały wdrożone w celu zapobiegania nielegalnym praktykom związanym z obrotem towarami i wzmocnienia kontroli nad przewozami na terenie Unii Europejskiej, z uwzględnieniem ochrony środowiska oraz zapewnienia prawidłowego obiegu surowców o charakterze technicznym.
Zmiana przepisów dotycząca zużytego oleju kuchennego to element szerokich działań legislacyjnych, które mają na celu uszczelnienie systemu ewidencjonowania i kontroli przewozów różnych towarów na rynku krajowym i transgranicznym. Od 31 października tego obowiązku nie będą mogli pominąć zarówno producenci gastronomiczni, jak i firmy transportujące te surowce do dalszego przetwarzania.
Tym samym, sektor HoReCa musi przygotować się do aktualizacji swoich procedur związanych z gospodarowaniem odpadami, zwłaszcza w firmach świadczących usługi gastronomiczne i cateringowe, aby spełnić nowe wymagania w zakresie raportowania i rejestracji przewozów zużytego oleju. Przepisy te wprowadzają konkretne obowiązki, które odczują w codziennej działalności przedsiębiorstwa, wymagając precyzyjnej kontroli nad transportowanymi ilościami.
