 |
| Moja nalewka z owoców dzikiej róży rocznik 2020 |
Składniki :
1 kg dojrzałych owoców dzikiej róży
250 ml czystej wódki 40 %
250 ml brandy
750 ml spirytusu 95 %
500 ml płynnego miodu
500 ml wody ( najlepiej źródlanej )
2 - 3 ziarna kardamonu
2 - 3 goździki
1/2 laski cynamonu cejlońskiego
Sposób wykonania :
Owoce dzikiej róży umyj pod bieżącą letnią wodą , osusz, odetnij ogonki oraz czarne pozostałości po kwiatach, odważ 1 kg wsyp do czystego słoja. Do słoja z owocami dodaj goździki, kardamon oraz cynamon połamany na mniejsze kawałki. Całość zalej spirytusem wymieszanym z wódką . Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w ciemne miejsce na 6 - 8 tygodni. W tym czasie od czasu do czasu wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Następnie przecedź zawartość słoja przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki płynu z owoców. Otrzymany płyn wlej do czystego i suchego słoja. Wodę zagotuj, ostudź do 40 C. Do wystudzonej wody wlej brandy, dodaj miód, wymieszaj. Otrzymany syrop wymieszaj z wcześniej zlanym płynem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 - 3 dni. Następnie nalewkę przefiltruj, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Butelki z trunkiem odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka jest gotowa do picia.
Właściwości naleweczki :
Nalewka z owoców dzikiej róży ma działanie wzmacniające organizm oraz przeciwzapalne. Pomocniczo można ją stosować podczas przeziębienia, zaburzeniach krążenia oraz problemach z wątrobą .
Rada 1
Podczas dłuższego leżakowania na spodzie nalewki osiądzie osad, dlatego warto zlać ostrożnie płyn znad osadu i przefiltrować. Klarowny trunek wlać z powrotem do czystej butelki.
Rada 2
Jeśli masz zamiar długo przechowywać trunek i chcesz być pewien, iż do środka butelki nie dostanie się powietrze, które może zepsuć smak i kolor nalewki, to butelki trzeba zalakować.
Pamiętaj :
Nalewki
i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić. Nalewki i likiery mają
adekwatności zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój
i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !
PAMIĘTAJ ! Nigdy
nie siadaj za kierownicę po wypiciu alkoholu ! Bez względu na rodzaj
alkoholu, jaki spożywamy, jest w nim obecna taka sama substancja, czyli
C2H5OH. Tutaj możesz sprawdzić ile masz alkoholu w organizmie : https://pijodpowiedzialnie.pl/kalkulator/
W CIĄŻY NIE PIJĘ ALKOHOLU ! Nawet
lampka czerwonego wina do obiadu może zaszkodzić Twojemu rozwijającemu
się płodowi ! Twoje dziecko może odczuwać przez całe swoje życie
konsekwencje Twojego wyboru. Czy warto więc poświęcić swoje dziecko dla
kieliszka alkoholu ??? Tutaj dowiesz się więcej : https://pijodpowiedzialnie.pl/alkohol-a-ciaza/
Życzę zdrowia !
