Kuchnia

Siedemdziesiąt tysięcy za dwadzieścia lat strachu

1 tydzień temu Nie umiem powiedzieć, kiedy dokładnie to się zaczęło. Chyba wtedy, gdy miałam dwadzieścia trzy lata i pierwszy raz usiadłam za kierownicą opla mojego ojca. Tata stał obok, trzymał się za głowę i powtarzał: „Zwolnij, dziecko, zwolnij”. A ja nie...

Cień po ojcu, pięćdziesiąt sześć świec i jedna fil...

polregion.pl 1 tydzień temu Mam pięćdziesiąt sześć lat i mieszkam z matką w tym samym mieszkaniu na Bemowie, w którym się urodziłam. W zeszły czwartek skończyłam kolejny rok. Obudziłam się i pomyślałam tylko — no, pięćdziesiąt sześć. Żadnych świeczek, żadnego tortu z cukierni.....

Zostawiłabym im tylko jedno

1 tydzień temu Córka zapytała mnie o to w sobotę, przy śniadaniu. Miała osiem lat i akurat rozsmarowywała masło po bułce, zupełnie jakby pytała o plan lekcji. Kto się nami zajmie, jak ciebie nie będzie. Mąż przestał nalewać kawę. Syn, starszy o...

Klucze do warsztatu przy ulicy Kwiatowej

polregion.pl 1 tydzień temu Marta miała ręce lepkie od cukru z tortu, kiedy usłyszała, jak Wiktor mówi to zdanie. Stała przy zlewie, plecami do gości, i przez chwilę pomyślała, iż się przesłyszała. — Ty nie jesteś żoną, tylko darmową aplikacją do obsługi mojej...

Kawa u syna, która kosztowała go osiem milionów

1 tydzień temu Siedziałam w kuchni, na krześle pod oknem, i patrzyłam, jak kruszy się ciasto drożdżowe, które upiekłam rano. Marek dzwonił od tygodnia. Najpierw raz, potem dwa razy dziennie. Nie odbierałam. Nie chciałam, żeby usłyszał, iż trzęsie mi się głos. Wiedz...

Śniadanie na cztery osoby

polregion.pl 1 tydzień temu Zofia miała drżące ręce już o siódmej rano, choć dopiero zaczynała krajać cebulę do rosołu. Od piątej stała przy kuchence w mieszkaniu na Ursynowie, a za oknem ktoś wyprowadzał psa i wołał go po imieniu tak głośno, iż słyszała...

Zjadłem sto sześćdziesiąt złotych mięsa w milczeni...

1 tydzień temu Nazywam się Marek Wojcik, mam czterdzieści dwa lata i jestem elektrykiem z Radomia. Ożeniłem się z Anią osiem lat temu i od tamtej pory co druga niedziela wygląda tak samo: jedziemy do jej rodziców na obiad, a potem, jeśli...

Na trzy tygodnie sanatorium wnuczka "popilnowała m...

1 tydzień temu Na trzy tygodnie sanatorium wnuczka "popilnowała mi mieszkania". Sąsiad z naprzeciwka zapytał potem, czy dobrze wyszło na noclegach, bo walizki na kółkach słyszał co trzy dni. Na lodówce została karteczka po angielsku: "Check-out 11:00". Gdybym nie z...

Jak czytać skład wędliny — pięć rzeczy na etykieci...

1 tydzień temu Etykieta wędliny to jedyne miejsce, w którym producent musi powiedzieć prawdę. Cała reszta opakowania — grafika, słowa „tradycyjny”, „domowy”, „wiejski” — nie jest w żaden sposób uregulowana i można ich użyć praktycznie zawsze. Warto więc nauczyć się...

Projekt wnętrza gotowy? Najtrudniejszy etap często...

1 tydzień temu Masz projekt wnętrza, listę produktów od architekta i poczucie, iż najważniejsze decyzje są już za Tobą? To dobry moment, ale nie koniec procesu. W praktyce właśnie wtedy zaczyna się etap, który dla wielu inwestorów okazuje się najbardziej wymagający...

Haku nie miała złudzeń co do jednego: cokolwiek wy...

polregion.pl 1 tydzień temu Hanka nie miała złudzeń co do jednego: cokolwiek wydarzy się tego wieczoru, talerz z grecką sałatką i tak wyląduje nietknięty w lodówce. Trzeci piątek z rzędu czekała na Bartka w kuchni, a on znowu utknął w warsztacie na Pradze,...

Zapomnij o mozzarelli z zalewy. Ten ser topi się i...

1 tydzień temu Większość z nas na hasło włoski ser od razu myśli o mozzarelli. W sklepach łatwo jednak znaleźć inną propozycję z tego samego kraju, która w wielu przepisach sprawdza się znacznie lepiej. Scamorza przyciąga wzrok nietypowym kształtem, ale jej najwięk...

Tort w niedzielę kosztował trzynaście złotych

1 tydzień temu Wszystko zaczęło się od tortu, który moja córka postawiła na stole w tę jedną jedyną niedzielę, kiedy oboje z zięciem przyszli do mnie razem. Krakowski krem czekoladowy z masą orzechową, dokładnie taki, jaki jadłam na swoich siedemdziesiątych urodzin...

Bliźniaczki spod Piątki

polregion.pl 1 tydzień temu Komórka numer piętnaście Mam na imię Marcin. Czterdzieści dwa lata, rozwiedziony, prowadzę małą wulkanizację na przedmieściach Wrocławia. I w życiu bym nie przypuszczał, iż sobotni poranek zacznie się od tego, iż sąsiadka stanie mi pod drzwiami z fac...

Pół kilo żeber zostało na moim talerzu

polregion.pl 1 tydzień temu Kupiłam piętnaście kilo wołowiny na rodzinny grill. Piętnaście. Sąsiadka z naprzeciwka, pani Halina, powiedziała, iż za takie pieniądze to można pół spiżarni zapchać. Ale u mnie w domu stół zawsze był pełny, a jak stół pełny, to znaczy, że...

Sześć tysięcy czternaście złotych i osiemdziesiąt ...

1 tydzień temu Wieczorem, kiedy Grażyna wyprowadzała swojego jamnika Kazka na ostatnie okrążenie wokół osiedla, zobaczyła, iż sąsiadka z naprzeciwka, Halina, siedzi na ławce przed klatką i płacze. Nie histerycznie — tak, jakby łzy ciekły same, a ona nie miała siły ...

Kawalerka na Sępolnie sprzedana głosem męża

polregion.pl 1 tydzień temu Napiszę tę historię jako opowieść drugiego uczestnika konfliktu — męża — po polsku, z polskimi realiami, imionami i miastem. Piotrek, twój teść zna adwokata, który to zamrozi w dzień Halo, no, gadaj, co tam u ciebie — powiedziałem do...

Z papryki szykuję przepyszny gulasz prowansalski d...

archiwum.przyslijprzepis.pl 1 tydzień temu Z tym francuskim gulaszem jest trochę tak jak z naszym polskim bigosem. Teoretycznie to potrawa tradycyjna i główne składniki zwykle są te same lub podobne, ale co dom, to inny przepis. Niektórzy preferują oddzielne smażenie poszczególnych warzyw, in...

Krzesło turystyczne Bartka z Grudziądza

polregion.pl 1 tydzień temu Nie spodziewałem się, iż pożyczenie krzesła turystycznego na Jarmarku Dominikańskim skończy się tym, iż co piątek gotuję rosół dla ludzi, których jeszcze rok temu choćby nie znałem. Nazywam się Bartek Wróblewski, mam sześćdziesiąt trzy lata, jestem w...

Kupiłem trzydzieści cztery kilogramy karkówki na r...

1 tydzień temu Nazywam się Marek Wiśniewski, mam sześćdziesiąt osiem lat i przez trzydzieści lat prowadziłem warsztat samochodowy na obrzeżach Bydgoszczy. Teraz jestem na emeryturze, ale mam działkę pod miastem, w Osielsku, i to tam co roku, w ostatnią sobotę sierp...

Początek jesieni w Akademii Kulinarnej il Pastaio!...

1 tydzień temu Akademia Kulinarna Il Pastaio w Czechowicach-Dziedzicach zaprasza na wyjątkowy cykl warsztatów kulinarnych. To doskonała okazja aby miło spędzić czas w inspirującym gronie pasjonatów gotowania i pod okiem doświadczonych szefów kuchni poznać nowe tech...

Zegar na ścianie kuchni w willi przy Mickiewicza 1...

polregion.pl 1 tydzień temu Siedzę teraz w tej samej kuchni i patrzę na ten cholerny zegar. Nieruchome wskazówki pokazują godzinę, o której trzydzieści lat temu wyprowadziłem ojca z domu w kajdankach. Cóż, nie własnoręcznie — ale to ja podpisałem papier, który dał funkcjonarius...

Warsztat po teściu w Bielsku-Białej

1 tydzień temu Kawa wystygła mi w kubku, zanim zdążyłam się zorientować, iż w ogóle ją nalałam. Siedziałam w kuchni Doroty — bo tak mówiłam o tym mieszkaniu od dwóch lat, "u Doroty", chociaż formalnie mieszkał tam mój syn Marcin z żoną...

Jedna baza, cztery arcydzieła, czyli kulinarna ewo...

1 tydzień temu To, co jemy, nigdy nie jest dziełem przypadku. Dieta i tradycje kulinarne poszczególnych regionów świata są bezpośrednim wynikiem warunków środowiskowych, klimatu, dostępności surowców oraz sytuacji społeczno-ekonomicznej. W regionach nadmorskich dom...

Trzydzieści osiem potraw do kosza

polregion.pl 1 tydzień temu Żona nie spała dwie noce, żeby przygotować trzydzieści osiem dań na osiemnaste urodziny wnuczki. Ręce jej puchły, ale i tak układała wszystko z aptekarską dokładnością. A synowa popatrzyła na stół, skrzywiła się i powiedziała: „To takie zwykłe. Zabie...

Michel Moran vs Mauro Amarante. Bitwa Smaków!

1 tydzień temu W środę 23 września Akademia Kulinarna il Pastaio w Czechowicach-Dziedzicach stanie się miejscem wyjątkowego kulinarnego pojedynku. Podczas specjalnej kolacji degustacyjnej "Bitwa Smaków: Francja vs Włochy" spotkają się dwaj szefowie kuchni reprezent...

Koperta, której nie było

1 tydzień temu Marek zawsze mówił, iż chrzest to nie loteria prezentów. Że liczy się gest, obecność, może modlitwa wypowiedziana szczerze przy chrzcielnicy w kościele świętego Wojciecha w Radomiu. Tak mówił, dopóki nie policzył kopert po przyjęciu. Było ich jedenaś...

Zamki poprzestawiane w biurze notariusza w Lublini...

polregion.pl 1 tydzień temu Dwanaście lat pracuję jako notariusz w Lublinie, przy ulicy Krakowskie Przedmieście. Mój kancelaryjny fotel pamięta więcej ludzkich dramatów niż niejeden sąd rejonowy. Ludzie myślą, iż notariusz tylko stawia pieczątki i liczy taryfę. Nieprawda. Notar...

Babcia Hania z oddziału trzeciego

polregion.pl 1 tydzień temu Nazywam się Tomasz, mam trzydzieści dziewięć lat i jeżdżę TIR-em na trasach do Niemiec i Beneluksu. Dwa tygodnie w trasie, trzy dni w domu, potem znowu w trasę. Tak wygląda moje życie od jedenastu lat, odkąd zacząłem pracować dla...

Legendarna marka komputerów powraca. Stworzą sprzę...

1 tydzień temu Kultowa wśród PC-towych entuzjastów marka Packard Bell, niegdyś największy producent komputerów w USA, niebawem powróci na rynek. Wprawdzie rękoma Azjatów, ale jednak.Packard Bell – nie mylić z Hewlett Packard, aka HP – w latach 90. był jednym z czoł...

Nigdy nie zapomnę trzasku tej szklanki

polregion.pl 1 tydzień temu Nigdy nie zapomnę, jak Elżbieta odłożyła klucze na parapet Pracuję w przychodni na Rakowie w Częstochowie od dwunastu lat, prowadzę rejestrację. Ludzie przychodzą z gorączką, z receptami, z dziećmi na rękach. Ale czasem ktoś siada naprzeciwko i nie m...

# Osiemdziesiąt siedem tysięcy i puste krzesła

1 tydzień temu Nigdy nie sądziłem, iż będę robił zdjęcie jedzenia jak jakiś bloger kulinarny. Ale tamtego popołudnia stałem na tyłach naszego domu w Radomiu, trzymałem telefon i fotografowałem trzydzieści osiem potraw, których nikt nie tknął. To zdjęcie zmieniło ws...

Mieszkanie po Krystynie, konto na nazwisko Tomasza...

1 tydzień temu To ja zaproponowałem sprzedaż mieszkania po ojcu. Sam, na własną odpowiedzialność, choć potem siostra opowiadała wszystkim, iż to był wspólny pomysł, jakby chciała się schować za moimi plecami. Nazywam się Tomasz, mam czterdzieści jeden lat, mieszkam...

Zegarek teścia i trzydzieści osiem tysięcy

1 tydzień temu Klucz do zegarka i trzydzieści osiem tysięcy Zadzwoniła do mnie w środę o szóstej rano. Numer znałam — Halina z agencji, która od trzech lat podsyłała mi zlecenia na dekoracje sal. Zwykle dzwoniła po dziewiątej, jak człowiek. O szóstej...

Nie każdy miód działa tak samo. Jeden łagodzi ból ...

1 tydzień temu Czy różnica w rodzajach miodu to tylko zabobon? Okazuje się, iż nic bardziej mylnego. Jeden rodzaj łagodniej podnosi cukier, za to inny perfekcyjnie wpływa na naszą odporność. Jak widać, różnice są zaskakująco duże, a wszystko zależy właśnie od odmia...

Ten bazarek pokochali mieszkańcy. W sobotę znów za...

2 tygodni temu „Na stoiskach nie zabraknie świeżych i naturalnych wyrobów - od jajek, pieczywa i domowych wypieków przez sery, wędliny i kiszonki po miody, przetwory oraz sezonowe owoce i warzywa” - zapraszają organizatorzy Sobotniego Bazarku na Bronowickiej.

Szkolny automat pod lupą dietetyczki. Czy te przek...

2 tygodni temu Automaty ze słodkimi napojami i przekąskami nie zniknęły ze szkół, gdy weszły w życie nowe zasady żywienia. Co więcej, przez cały czas zawierają mnóstwo kolorowych produktów, które są atrakcyjne dla dzieci. Sprawdziłam, co dokładnie znajduje się w au...

Rewolucja czy norma? Posiłki w szkolnych stołówkac...

2 tygodni temu Więcej warzyw i roślin, mniej mięsa, soli i cukru. Po wprowadzeniu przez Ministerstwo Zdrowia zmian w zasadach żywienia dzieci w szkołach i przedszkolach, placówki mierzą się teraz z nową rzeczywistością. Od 1 września jadłospis ma opierać się......

Mają więcej białka niż kurczak. Ale jest jeden hac...

2 tygodni temu Nie jest tajemnicą, iż białko należy do najważniejszych makroelementów. Powinniśmy jeść jego odpowiednią ilość, bo to ono pomaga budować mięśnie i kontrolować apetyty. Za najlepsze źródło białka uznaje się kurczaka i twaróg. Ale czy na pewno?

Trwa II etap głosowania na Turystyczną Perłę Powia...

tymbark.in 2 tygodni temu Trwa II etap głosowania w plebiscycie pn. „Turystyczna Perła Powiatu Limanowskiego” – edycja 2026, w którym internauci wybierają najciekawsze i najbardziej atrakcyjne pod względem turystycznym miejsca lub obiekty w regionie, który został zorganizowan...

W supermarkecie kupiłam owoc-cudo za kilka zł. Sło...

archiwum.przyslijprzepis.pl 2 tygodni temu Egzotyczne owoce w supermarketach potrafią zaciekawić, ale też wprawić w zakłopotanie. Sama niedawno znalazłam w Carrefourze niewielki, czerwony owoc kosztujący około 8 zł za sztukę i oczywiście musiałam sprawdzić, co kryje się pod jego skórką. Okaza...

Upiór w kuchni | spektakl w Warszawie – Bilety

pik.warszawa.pl 2 tygodni temu Mały angielski pensjonat na peryferiach miasta. Dystyngowana starsza pani i jej przesympatyczna córka, ich tajemniczy goście mający niejedno na sumieniu, niewyjaśnione zaginięcia oraz upiorna zagadka w tle...

Powidła śliwkowe robię zawsze z 1 nietypowym dodat...

archiwum.przyslijprzepis.pl 2 tygodni temu Gdy kończy się lato, najchętniej zamykam w słoikach smak dojrzałych owoców. Tym razem nie idę jednak utartą drogą. Do gęstej, ciemnej masy dodaję składnik, który początkowo budzi zdziwienie, a po pierwszej łyżeczce sprawia, iż wszyscy pytają o kolejn...

Soczewica zamiast schabowego? Nowe zasady żywienia...

2 tygodni temu Mniej cukru i soli, a więcej warzyw i obowiązkowe dania roślinne – do szkół i przedszkoli weszły nowe zasady żywienia. To efekt rozporządzenia Ministerstwa Zdrowia, które obowiązuje od 1 września. w uproszczeniu ma być lepiej i przede wszystkim zdro...

Czy dynia jest zdrowa? Te wartości odżywcze mogą c...

2 tygodni temu To nie tylko trend w jesiennych dekoracjach czy słynne już "pumpkin spice latte". Dynia jest niskokaloryczna i zawiera składniki, które mogą być cenne w okresie jesienno-zimowym. O jakich wartościach odżywczych mowa?

Do zupy wrzuć włoskie kluski. Sycą jak mało co

2 tygodni temu Makaron, ryż, ziemniaki, kasza, a choćby zacierki — to one najczęściej trafiają do zupy. Ale we Włoszech królują gnocchi, które doskonale sprawdzają się nie tylko w sosie, ale również w aromatycznym bulionie.

ALDI odpaliło ogromną promocję. Bierzesz 2 butelki...

2 tygodni temu ALDI uruchomiło bardzo mocną promocję na produkt, który od miesięcy należy do tych najbardziej odczuwalnie drożejących w domowym koszyku. Chodzi o oliwę z oliwek Bellasan 750 ml z pierwszego tłoczenia. Na sklepowej cenówce widnieje cena regularna 29,...

To wcale nie przyspiesza smażenia frytek. Efekt je...

2 tygodni temu Jednym z najczęstszych błędów popełnianych w domowej kuchni jest rozmrażanie mrożonych frytek przed wrzuceniem ich na patelnię.

Jaką śmietanę wybrać? Taka zawartość tłuszczu do k...

ofeminin.pl 2 tygodni temu Wybór odpowiedniej śmietany ma znaczący wpływ na smak, konsystencję oraz wartość odżywczą potraw. Kluczowym parametrem, na który warto zwrócić uwagę, jest zawartość tłuszczu.

Wieś w odsłonie nowoczesności. O tym będzie można ...

2 tygodni temu Największa wystawa rolnicza w Małopolsce, czyli Agropromocja, odbędzie się już w ten weekend ponownie w Starym Sączu. Wydarzenie jest nie tylko miejscem spotkania rolników, hodowców, producentów czy przedstawicieli instytucji wspomagających rolnictwo...