Branża spożywcza

Polski Kongres Serowarski i Kierunek Mleczarstwo (...

11 miesięcy temu Kolejna edycja ogólnopolskiego spotkania serowarów odbędzie się w Nałęczowie, w terminie 6-8 listopada 2024. W programie Polskiego Kongresu Serowarskiego 2024: Relacja 2023: Polski Kongres Serowarski (PKS)- branża przed wielkimi wyzwaniami 20...

Rośnie niewypłacalność firm na całym świecie – rap...

11 miesięcy temu Allianz Trade potwierdza gwałtowny wzrost liczby niewypłacalności przedsiębiorstw na świecie w 2024 r. (+11%) oraz dalszy ich wzrost o +2% w 2025 r., zanim ich liczba ustabilizuje się na wysokim poziomie w 2026 r. W 2024 r. ponad połowa...

Polski Kongres Napojowy (PKN) 2024 (zapowiedzi)

1 rok temu Zapraszamy do udziału w jedenastej edycji Polskiego Kongresu Napojowego, która odbędzie się w dniach 9-11 października 2024 w Hotelu Czarny Potok**** w Krynicy-Zdroju. Spotkanie ma na celu przedstawienie najnowszych trendów rynkowych, aplikacji dotyc...

Polski Kongres Browarniczy (PKB) 2024 (zapowiedź)

1 rok temu Polski Kongres Browarniczy Kongres odbywa się nieprzerwanie od 15 lat, prezentujemy tu nowe techniki i technologie dedykowane sektorowi browarniczemu. Browarnicy na 25 stoiskach wystawców będą mogli porozmawiać o najnowszych rozwiązaniach. We Wrocław...

Koszty transportu morskiego rosną: czy to także ef...

1 rok temu Napięcia geopolityczne sprawiają, iż stawki frachtowe kontenerowców powracają do szczytów obserwowanych ostatnio w połowie 2022 roku. Oprócz zakłóceń na Morzu Czerwonym na ich wzrost wpływa zwiększony w tej chwili popyt wiążący się z oczekiwanymi w I...

VI edycja Arłamów Business Challenge: eventowe moż...

1 rok temu Hotel Arłamów zorganizował VI edycję Arłamów Business Challenge, która odbyła się w dniach 30 czerwca – 2 lipca 2024 roku. Wydarzenie miało na celu nie tylko zaprezentowanie możliwości eventowych hotelu, ale także dostarczenie uczestnikom merytoryczn...

Rudy Las: Nowy kompleks eventowy w Rudach otwiera ...

1 rok temu Jesienią tego roku swoje podwoje otworzy nowy kompleks hotelowo-restauracyjny Rudy Las, usytuowany w malowniczych Rudach, nazywanych zielonymi płucami Śląska. W miejscu, gdzie natura spotyka nowoczesność, powstaje obiekt, który ma szansę stać się cie...

Pet Food Tech 2024 (zapowiedzi)

1 rok temu Druga edycja konferencji Pet Food Tech odbędzie się w najbliższy poniedziałek w Licheniu. AKTUALNY PROGRAM (kliknij) KARTA ZGŁOSZENIA UDZIAŁU W tegorocznej agendzie: Relacja z pierwszego spotkania: Pet Food Tech 2023 (relacja)

Dlaczego sprzedaję Hotel Maxymilian? – szczera roz...

1 rok temu Izabela Zug, współwłaścicielka Maxymilian Unique Hotel w Kołobrzegu, opowiada o powodach decyzji o sprzedaży obiektu, początkach działalności, filozofii zarządzania oraz przyszłości hotelu. W szczerym wywiadzie dzieli się wyzwaniami, jakie napotkała ...

I Forum Technologii Alkoholi Mocnych (relacja)

1 rok temu Producenci wódek, alembików, nalewek, okowit, ginów, brandy i whisky spotkali się na specjalistycznym spotkaniu, aby porozmawiać o technologiach procesowych, nowych smakach i aromatach, rynkowych trendach i legislacji. W pierwszej edycji Forum Alkoho...

Making Better Happen z olejami i tłuszczami AAK (n...

1 rok temu Making Better Happen – to motto firmy AAK, która 22 i 23 maja 2024 r. zorganizowała akademię i szkolenie dla swoich polskich klientów. W wydarzeniu udział wzięło blisko 90 osób, większość klientów związana jest z firmą od wielu lat....

Mleczarze spotkali się w Gniewie

1 rok temu Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy – jedna z kilku branżowych organizacji mleczarskich od wielu lat, przy okazji organizacji walnego zgromadzenia, organizuje konferencję połączoną z oceną produktów mleczarskich. Konferencja o nazwie Euroforum Polskiego...

Forum Technologii Alkoholi Mocnych (zapowiedzi)

1 rok temu Na pierwszą edycję konferencji Forum Technologii Alkoholi Mocnych zapraszamy do Zabrza. Tutaj KARTA ZGŁOSZENIA UDZIAŁU (kliknij i pobierz) TUTAJ AKTUALNY PROGRAM (kliknij i pobierz) W programie m.in.: W ramach wykładu Maria Balcerek omówi następu...

ABC MENADŻERA: Jak ratować projekty zagrożone pora...

1 rok temu Zarządzanie projektem inwestycyjnymi w branży przemysłu spożywczego czy branży FMCG (Fast Moving Consumer Goods) to jedno z najtrudniejszych zadań. W organizacjach posiadających szczupłe zasoby wykwalifikowanej kadry obowiązek ten często powierza s...

Konferencja Foss (relacja)

1 rok temu Demonstracja urządzeń analitycznych, prelekcje dedykowane branży mleczarskiej, zbożowo-paszowej, piwowarskiej oraz mięsnej a także warsztaty ze znakowania, podczas których goście mogli przetestować produkty mięsne i mleczarskie na analizatorze FoodSc...

HAVET Hotel rozszerza ofertę o kawiarnię Leśne Sze...

1 rok temu W miniony weekend, 12 kwietnia 2024 r., w HAVET Hotel Resort & Spa*****, hotelu położonym nad Bałtykiem, otwarto nową kawiarnię Leśne Szepty. Lokal zapewnia gościom nie tylko smaczne posiłki i napoje, ale także przestrzeń do pracy i relaksu. Kawi...

Dlaczego potrzebujesz aplikacji do zamówień online...

1 rok temu Prognozy ekonomiczne wskazują, iż wartość polskiego rynku gastronomicznego rośnie i wynosi aktualnie 31,3 mld zł. Wpływ na tak dynamiczne tempo rozwoju mają głównie zamówienia składane online i dostawy. Łatwiejszy dostęp do oferty restauracji sprawia...

Liderzy Optymalizacji Produkcji 2024 (nasza relacj...

1 rok temu Czy stare instalacje trzeba wycinać czy jednak, posiadając dobry sprzęt, warto go modernizować?, gdzie i jak można szukać dodatkowych oszczędności w wiekowych instalacjach?, jak zarządzać procesem, aby unikać niepotrzebnych przestojów? jak pozyskiwać...

Wiosenne Warsztaty Piwowarskie w Elblągu (nasza re...

1 rok temu Wiosenne Warsztaty Piwowarskie to, obok jesiennego Polskiego Kongresu Browarniczego, ekspercka konferencja wydawnictwa Bikotech dedykowana branży piwnej. Edycja 2024 odbyła się w Elblągu, pod egidą tutejszego browaru, należącego do Grupy Żywiec. Ziel...

Wiosenne Warsztaty Napojowe (nasza relacja)

1 rok temu Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe A.D. 2024 już za nami. Tym razem producenci soków i napojów spotkali się w Elblągu, aby poznać nowe technologie, trendy, aby wymienić się doświadczeniami. Eliza Iwaniszyn w prezentacji dotyczącej kontroli ur...

Krakowscy spece od bezpiecznej żywności otworzyli ...

1 rok temu Uwarzą piwo, zliofilizują truskawkę, przygotują destylat, zrobią ser i lody, wydobędą białka serwatkowe, usmażą pączki, zrobią koncentrat z soku, wyprodukują wino, wyhodują wybrane mikroorganizmy, przefiltrują, wysuszą, zapakują, zautomatyzują proces...

Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe (zapowied...

1 rok temu Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Wiosennych Warsztatów Sokowniczych i Napojowych, które odbędą się w Elblągu w terminie 14-15 marca br W programie:

Techmilk 2024 (relacja)

1 rok temu Dwudziesta piąta edycja seminarium Techmilk odbyła się tradycyjnie w Mikołajkach. W edycji 2024 uczestniczyła rekordowa ilość mleczarzy: jak podaje organizator na liście podpisało się 166 przedstawicieli z 65 mleczarni. Łącznie w seminarium wzięło ud...

Restaurant Market w Poznaniu ruszy w II kwartale [...

1 rok temu Restaurant Market, nowy koncept gastronomiczny w Poznaniu, ma zostać otwarty w drugim kwartale 2024 roku w zabytkowej Kamienicy Wiedeńskiej przy ulicy Podgórnej 11/13. Innowacyjne przedsięwzięcie przewiduje połączenie dziesięciu restauratorów, zarówn...

Liderzy Optymalizacji Produkcji LOP (zapowiedzi)

1 rok temu II Kongres Liderzy Optymalizacji Produkcji odbędzie się w Elblągu. Zapraszamy przedstawicieli przemysłu spożywczego zainteresowanych tematami optymalizacji procesu i oszczędności mediów. W programie dodatkowo wycieczka do Browaru w Elblągu. Prelegenc...

Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (zapowiedzi)

1 rok temu Wszystkich piwowarów zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Wiosennych Warsztatów Piwowarskich, które odbędą się w terminie 13-14 marca 2024 w Elblągu. Honorowy Gospodarz – Browar Elbląg zaprasza również na wycieczkę techniczną. Zwiedzanie zakładu p...

Wyndham Wroclaw Old Town ma stać się największym h...

1 rok temu Wyndham Wroclaw Old Town, czterogwiazdkowy hotel zlokalizowany w sercu Starego Miasta we Wrocławiu, ogłosił plany rozbudowy swojego obiektu. Po zakończeniu prac, które mają nastąpić w drugim kwartale 2024 roku, hotel będzie dysponował łącznie 357 pok...

Działania prezesa PHH pod lupą prokuratury

1 rok temu Prokuratura Okręgowa w Warszawie wszczęła śledztwo dotyczące działań m.in. Polskiego Holdingu Hotelowego i prezesa Gheorgha Mariana Cristescu w latach 2019-2021, skupiając się na zarzutach zlecania inwigilacji przeciwników politycznych rządu oraz udo...

Blockchain w gastronomii: wiedza o surowcach od fa...

1 rok temu W gastronomii technologia systemów blockchain zapewnia transparentność danych na każdym etapie produkcji żywności. Dzięki zastosowaniu systemów tego typu możliwe jest śledzenie każdego kroku produktu, począwszy od uprawy roślin czy hodowli zwierząt, ...

Hotel Meeting w obiektywie Szczepana Higga Piechot...

1 rok temu Z ogromną euforią informujemy, iż na naszym profilu na Facebooku opublikowaliśmy pierwszą cześć galerii zdjęć z konferencji Hotel Meeting – Gościnność 2.0. Zdjęcia, wykonane przez Szczepana Higgę Piechotę z firmy Hotele Plus, oddają dynamikę i energi...

Pet Food Tech 2023 (relacja)

1 rok temu Pierwsza edycja konferencji Pet Food Tech odbyła się we Wrocławiu w listopadzie 2023. Oto nasza relacja z wydarzenia. Konferencję otworzyła prezentacja Katarzyny Reizer oraz Barbary Śliwy z Nielsen. Zebrani dowiedzieli się, iż współcześni młodzi Euro...

Forum Lodowe &Sweet 2023 w Wiśle (relacja)

1 rok temu Od pięciu lat na Forum Lodowym & Sweet technolodzy, szefowie jakości i kadra zarządzająca zakładów produkujących lody, słodycze i przekąski próbują nowych smaków, dyskutują o trendach, cenach i technologiach. Piąta edycja Forum odbyła się w listo...

Jak sukcesywnie zwiększać zyski w restauracji dzię...

1 rok temu W dobie cyfrowego renesansu, przemysł gastronomiczny również staje się coraz bardziej uzależniony od analiz. Oczywiście, przyrządzanie pysznych potraw to klucz do sukcesu, ale umiejętne wykorzystanie danych jest teraz równie istotne. Które wskaźniki ...

Polski Kongres Serowarski (PKS)- branża przed wiel...

1 rok temu Cztery główne wyzwania, jakie stoją przed branżą mleczarską podał Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Producentów Mleka podczas wykładu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To największe wydarzenie branżowe odbyło się w tym roku ...

Koszalińska Gromada: Nowoczesne podejście do trady...

1 rok temu W dzisiejszych czasach, kiedy konkurencja w branży hotelarskiej jest ogromna, kluczem do sukcesu jest nie tylko komfortowe zakwaterowanie, ale także wyjątkowy standard obsługi. Sieć hoteli Gromada doskonale rozumie tę zasadę i aktywnie walczy o serca...

Nowy rok akademicki w Akademii Mistrzów Smaków by ...

2 lat temu W dniu 4 października 2023 roku Akademia Mistrzów Smaków by Belvedere wstąpiła z wielką pompą w nowy rok akademicki, prezentując na konferencji inaugurującej pełen entuzjazmu program. To wydarzenie, prowadzone przez Elżbietę Nitsze i Pawła Grubę, był...

Jesień w hotelu. Jak doczyścić zabłoconą wykładzin...

2 lat temu Jesień to piękna pora roku, pełna kolorowych liści i wyjątkowej atmosfery. Pogoda z jednej strony sprzyja przechadzkom po lesie czy parku, z drugiej jednak potrafi być iście barowa. A to wiąże się z pewnymi wyzwaniami dla hoteli, zwłaszcza jeśli...

Ewa Słodczyk dyrektorką Hotelu M23 w Katowicach

2 lat temu Ewa Słodczyk, doświadczona menedżerka z wieloletnim stażem w branży hotelarskiej, objęła stanowisko dyrektorki generalnej w nowo powstającym Hotelu M23, zlokalizowanym w sercu Katowic przy ulicy Mariackiej 23. Obiekt, który w przeszłości wymagał soli...

Pierwsze Forum Technologii Winiarskich FTW (relacj...

2 lat temu I Forum Technologii Winiarskich odbyło się w Kielcach we wrześniu 2023. Rynek wina w Polsce dynamicznie się rozwija, stąd pomysł na organizację specjalistycznego spotkania, dotykającego rynku, trendów, jakości i technologii produkcji. Pierwszy dzień...

Utrzymanie czystości sal konferencyjnych w szczyci...

2 lat temu Szkolenia, konferencje, pokazy, spotkania – sale szkoleniowo-konferencyjne w okresie jesiennym nie mają lekko. Zwłaszcza, iż duża liczba ludzi oznacza też duże możliwości pojawienia się zabrudzeń. Plamy z kawy, czy przekąsek serwowanych w ramach prze...

Polski Kongres Browarniczy – latarnia na morzu wyd...

2 lat temu Polski Kongres Browarniczy (PKB) to wydarzenie, które raz w roku łączy całą branżę piwną. Tegoroczna edycja odbyła się 6-8 września w Łochowie. Gospodarzem był Browar Warka, zaś sponsorem generalnym firma Ecolab, która w 2023 r. świętuje stulecie swo...

Polski Kongres Browarniczy (PKB) 2023 (zapowiedzi)...

2 lat temu Już wkrótce, bo w pierwszych dniach września w Folwarku Łochów odbędzie się trzynasta edycja Polskiego Kongresu Browarniczego. Dodatkową atrakcją będzie wycieczka techniczna do Browaru Warka. W programie tegorocznej edycji: Dlaczego warto wziąć u...

Czyszczenie rusztu po grillowaniu

2 lat temu Lato to idealny czas na grillowanie, a czyszczenie rusztu po grillowaniu staje się istotnym zadaniem. Wszyscy miłośnicy grillowania zgodzą się, iż czysty ruszt to podstawa udanego pikniku. W tym artykule poruszymy właśnie tę kwestię – jak skutecznie ...

Zakończono renowację elewacji Radisson Blu Sobiesk...

2 lat temu Hotel Sobieski w Warszawie zakończył prace renowacyjne elewacji, które miały na celu zmianę kolorystyki budynku. Budynek, zaprojektowany przez Wolfganga Triessinga i Macieja Nowickiego, został oddany do użytku w 1992 roku. Charakterystyczną cechą hot...

Kuchnia polska podczas ostatnich warsztatów Akadem...

2 lat temu Żaden szef kuchni w naszym kraju nie wyobraża sobie życia bez narodowych dań kuchni polskiej – i to właśnie one były tematem kolejnych, piętnastych warsztatów kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Odbyły się one 5 czerwca 2023 roku w...

Ocena kulinarnego konkursu sera Good Cheese 2023

2 lat temu Tegoroczna ocena kulinarnego konkursu sera Good Cheese już za nami. 5 czerwca w restauracji Moonsfera w Warszawie siedmioro szefów kuchni zebrało się, aby ocenić kilkadziesiąt serów zgłoszonych w 11 kategoriach. Poniżej fotorelacja z tego wydarzenia....

Nowy zakład PepsiCo otwarty w Świętem k. Środy Ślą...

2 lat temu Dziś PepsiCo otworzyło w Świętem k. Środy Śląskiej piąty zakład produkcyjny w Polsce. Inwestycja o wartości ponad 1 mld zł przyczyni się do rozszerzenia asortymentu oraz zwiększenia skali produkcji skierowanej docelowo na 20 rynków europejskich. Jest...

Podsumowanie Hotel Meeting Energylandia Camp

2 lat temu Hotel Meeting Energylandia Camp, dwudniowa konferencja dla hotelarzy z całej Polski, zakończyła się sukcesem, przyciągając mnóstwo uczestników. W malowniczym Scandinavia Resort Zator zgromadzili się przedstawiciele branży, by wymienić się wiedzą, doś...

Zobacz jak Pudu roboty sprawdzają się w gastronomi...

2 lat temu Odciążą kelnera od ciągłego donoszenia potraw do stolików, wyświetlą ofertę dnia lub rozbawią gości poprzez wchodzenie z nimi w interakcję. Pudu roboty to ultranowoczesne rozwiązanie, które pozwala na zupełnie niespotykany dotąd wymiar prowadzenia re...

Najnowsze otwarcia hoteli dla wymagających gości –...

2 lat temu Zapomnijcie o standardowych hotelowych doświadczeniach, które oferują jedynie wygodne łóżka i bogate menu śniadaniowe. Dzisiejsze luksusowe hotele na świecie są stworzone dla wymagających gości, którzy pragną czegoś więcej niż tylko klasycznego pobyt...